Dlaczego konsumenci wybierają zdrowe produkty? Czy jest to spowodowane troską o własne zdrowie, zdrowie swoich najbliższych, a może o środowisko naturalne? Na te pytania odpowiada kwietniowy raport Nielsena dotyczący postrzegania przez konsumentów z całego świata produktów wchodzących w skład kategorii zdrowa żywność. Okazuje się że głównym motywatorem, który skłania konsumentów do tego by na ich stołach zagościła ekologiczna żywność nie jest kwestia środowiska czy dzieci, ale ważność zadbania o własne zdrowie. W analizie tej Grecy i Hiszpanie wydają się być bardziej samolubni, dla nich bowiem zdrowa żywność jest wartościowa właśnie przez swój dobroczynny wpływ na własne zdrowie (60% badanych), podczas gdy mieszkańcy Skandynawii stawiają głównie na korzystny wpływa takiej żywności na środowisko. Duńczycy okazali się zaś miłośnikami zwierząt. Co czwarty kupuje zdrowe produkty bo tak jest „lepiej dla zwierząt”.

W raporcie Nielsena warto zwrócić też uwagę na statystyki obrazujące jaki procent populacji danego kraju deklaruje zakup konkretnych produktów (mleka sojowego, produktów bogatych w błonnik, ekologicznego mleka itd) Widać, że rynek zdrowej żywności rozwija się prężnie, nadal jednak potrzebna jest edukacja społeczna w celu zwiększenia wartości sprzedaży tego typu produktów.

Tagi: , ,

Podobne felietony